Havlıcan

havlican

Bilimsel adı Alpina officinarum olan havlıcan, mutfaklarımızın baharat reyonunda yerini alan faydalı bitkilerdendir. Genellikle, hamur işlerinde, çikolata, dondurma, şekerleme, meşrubat yapımlarında kullanılır. Zencefilgiller familyasına mensup olan havlıcan, küçük galanga olarak da isimlendirilmektedir.
Havlıcan çay gibi demlenerek içilebilmektedir. Bir bardak sıcak suya yarım kahve kaşığı havlıcan katılarak, dinlendirilir, demlenir. İsteğe göre tatlandırılarak, günde 2- 3 bardağa kadar tüketilebilir. Bitkinin bilinen herhangi bir yan etkisi bulunmamaktadır. Bileşiminde nişasta, rezin, aplinol, alpinin, uçucu yağ ve tanen ihtiva etmektedir.
FAYDALARI

İştah açar ve mideyi güçlendirir.
Mide ve bağırsaktaki gazları giderir.
Soğuk algınlığı, nezle ve gripte olumlu sonuçlar verir.
İdrarı ve balgamı söktürür.
Romatizmaya karşı etkilidir.
Kadınlardaki akıntıları düzenler.
Akılı kuvvetlendirir.
Göğsü yumuşatır.
Sabahları aç karına 3gr havlıcan süt ile karıştırılıp içilirse cinsel gücü artırır.
Çocukların altı ıslatmamalarında yardımcı bir takviyedir.
Dispepsiye(karındaki sürekli ağrı) iyi gelir.
Ağız kokusunu giderir.
Tükürük salgısını fazlalaştırır.
Sinir sistemini etkileyerek baş ağrısı ve baş dönmesini giderir.
Sinirleri güçlendirir, hıçkırığı keser.
Ağız ağrılarında (yara, ülser) şifalar sunar.

Hastalıklarına göre havlıcan çayı hazırlanışı:
1) Romatizma, kulunç: Havlıcan kaynatılıp balla tatlandırılarak içilir.
2) Yatağa işeyen çocuklar için: Havlıcan kaynatılıp balla tatlanlandırılarak içilir. Havlıcan, civanperçemi öğütülüp, incir, hurma ve balla karıştırılarak macun yapılıp yenmeye devam edilir.
3) Vücuda kuvvet verici: Havlıcan, ısırgan otu tohumu, keten tohumu, polen öğütülüp balla macun yapılarak yenmeye devam edilir.
4) Balgam söktürücü: Havlıcan, ıhlamur ile beraber kaynatılıp balla tatlandırılarak içilmeye devam edilir.
5) Mide ekşimesi: Havlıcan kaynatılıp balla tatlanlandırılarak içilir.
6) Gaz söktürücü: 1 su bardağı il ikbal şerbetine Havlıcan unu katılıp içilir.
7) Adet söktürücü: Havlıcan kaynatılıp balla tatlandırılarak içilir.
8 ) İdrar söktürücü: Aynı uygulama yapılır.
9) Öksürük, bronşit: Aynı uygulama yapılır.
1O) İçerisini ısıtıcı: Aynı uygulama yapılır.
11) Ağız kokusu: Havlıcan kökü çiğnenir.
12) Mafsal Ağrıları: Havlıcan kökü, kaynatılıp, balla tatlanlandırılarak 1’er çay / su bardağı içilir.
YETİŞTİĞİ COĞRAFYA
Anavatanı Hindistan, Güneydoğu Asya, Laos ve Çin’in güneyi olan havlıcan,1,5 metreye kadar boylanabilen kırmızıçizgili beyaz çiçekleri olan hoş kokulu bir bitkidir. Ülkemizde yetişmemekte, dışarıdan ithal edilmektedir.

You May Also Like